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【这道菜叫冬之恋】每个人都应该学会的一道菜
作者:slxfl 责任编辑:slxfl 2014年10月27日
    

【这道菜叫冬之恋】每个人都应该学会的一道菜

    这是电视剧《后厨》中男主角李同与母亲合好,向母亲认错,为母亲研制的一道养生菜,取名为“冬之恋”。李同的母亲在这道菜中尝出了爱,感动的眼泪都快掉了下来。所以这道菜里面有一种特殊的调料,这种调料叫做“爱”。 

    学会这道菜做给自己的家人,做给自己最爱的人,在那寒冷的冬天,让最爱你的人能尝到你的温暖。这道菜是小两口吵架和好的利器,是孝敬父母的诚意。

     在没做之前只是对这道菜的名字感兴趣,做了以后才发现这道“冬之恋”不仅名字好听,而且味道也非常鲜美。首先说说这道菜的口感,这道菜没有用到盐和味精,它的咸味是用酱油爆的,用酱油爆过之后的冬瓜味道更加鲜美,更加入味。这道菜还用到了鲜虾仁,鲜虾仁本身所具有的鲜再配上耗油简直就是鲜上加鲜,而且由于是新鲜的虾,做出来后虾仁的口感脆脆的。

    这道菜的营养价值也是非常丰富的,其冬瓜具有解毒、利尿的作用。并且还能去除秋燥,秋季沉积的燥,非常适合当下吃。做法简单,赶快试试吧。

    原料:

    冬瓜一小块,鲜虾200克。

    酱油、醋、耗油。

    做法:

    1、冬瓜洗净去皮,切成长条、划刀。

    2、锅里倒入适量油,烧热后倒入切好的冬瓜,不停翻炒。

    3、倒入适量酱油和醋,然后爆炒至上色,捞到碗中。为了是冬瓜更入味,要多炒一会。

    4、用炒过冬瓜的余油炒虾,虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。

    5、倒入适量清水收汁,淋在冬瓜上就做好了。

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